Mặc dù cà chua khá an toàn để ăn, nhưng trong một số trường hợp, chúng có thể gây ra một số tác dụng phụ khó ngờ. Nếu bạn có một số triệu chứng dưới đây, bạn nên ngừng hay hạn chế việc ăn cà chua trong khoảng 4 tuần để xem cơ thể phản ứng thế nào.
Cà chua rất chua và có thể gây ợ nóng ở những người có vấn đề về dạ dày như viêm dạ dày và trào ngược dạ dày thực quản. Ngay cả khi bạn khỏe mạnh thì việc ăn quá nhiều cà chua hoặc nước sốt cà chua đều có thể gây trào ngược axit.
Ăn quá nhiều cà chua có thể gây đau khớp. Đó là bởi vì cà chua có một loại chất kiềm gọi là solanine, chất này tích tụ canxi trong các mô. Tích tụ quá nhiều có thể gây viêm, đau và sưng ở khớp.
Cà chua dẫn đến sự tích tụ canxi trong cơ thể. Thêm vào đó, cà chua cũng rất giàu oxalate – một chất không được chuyển hóa dễ dàng khi tiêu thụ quá mức và nó có thể dẫn đến sỏi thận.
Cà chua cũng rất giàu kali, có thể làm suy giảm chức năng thận. Nếu bạn đã gặp các vấn đề về thận, hãy lưu ý khi ăn cà chua.
Cà chua chứa một hợp chất gọi là histamine, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều đó thường xuất hiện dưới dạng các phản ứng dị ứng như phát ban, sưng lưỡi,… Với người dị ứng với cà chua, triệu chứng đó có thể nghiêm trọng hơn.
Nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích, cà chua thực sự có thể kích hoạt các triệu chứng. Chúng bao gồm tiêu chảy, chuột rút, đầy hơi và táo bón. Trong trường hợp này, tốt nhất là tránh xa các thực phẩm có tính axit như cà chua và sốt cà chua.
Lycopene là một loại sắc tố có trong cà chua và các loại thực phẩm khác. Khi được tiêu thụ với số lượng phù hợp, nó rất tốt cho sức khỏe của tim. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, nó có thể dẫn đến sự đổi màu da, được gọi là lycopenodermia.
Bạn cần hết sức cẩn thận với lá cà chua vì chúng được coi là không an toàn khi tiêu thụ.
Thực phẩm có nhiều axit như cà chua có thể gây kích thích bàng quang. Nếu bạn bị tiểu không tự chủ hoặc gặp các vấn đề về tiết niệu, tốt nhất nên tránh hoặc cắt giảm các loại thực phẩm này.
Nấu chín cà chua không giúp ích gì trong trường hợp này và các sản phẩm như sốt cà chua thậm chí còn gây rắc rối hơn.
Bạn cần hết sức cẩn thận với lá cà chua vì chúng được coi là không an toàn khi tiêu thụ. Với số lượng lớn, chúng có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng và nguy hiểm.
Trong những trường hợp cực đoan hơn, ăn lá cà chua thậm chí có thể dẫn đến tử vong, vì vậy tốt nhất là tránh chúng hoàn toàn.
Cà chua là một phần của một nhóm thực vật được gọi là nighthades. Các alcaloid trong cà chua có thể làm nặng thêm tình trạng viêm trong cơ thể, điều này đặc biệt xấu đối với những người mắc các bệnh tự miễn.
Theo khampha
