Trước khi đồ ăn đến với chúng ta luôn trải qua một quá trình chế biến để trở nên hấp dẫn hơn. Cho nên câu chuyện chưa từng được tiết lộ đằng sau chúng luôn là topic khiến không ít người tò mò. Hãy cùng tìm hiểu những sự thật chúng ta chưa biết bấy lâu nay.
1. Hầu hết khoai tây chiên không được làm từ khoai tây
Thành phần chủ yếu trong khoai tây chiên là các loại bột mì (lúa mì hoặc ngô) và hỗn hợp các loại tinh bột. Trong khi đó, lượng khoai tây chỉ chiếm không quá 42% tổng thành phần.
2. Socola không chứa nhiều loại hạt như trên bao bì
Thực tế cho thấy, những thanh socola bình thường chỉ chứa 2 - 3 loại hạt thay vì “rất nhiều loại hạt” như trên bao bì. Và rất nhiều trường hợp chúng được nghiền nát hoặc thay thế bằng các loại hạt rẻ tiền hơn.
3. Bánh mì pho mát không phải lúc nào cũng chứa pho mát
Nghe có vẻ ngược đời nhưng để tiết kiệm chi phí và đơn giản hóa quá trình, các nhà sản xuất đã thay thế sữa bằng whey protein và dầu cọ. Tuy không phải pho mát thật nhưng chúng được gọi là sản phẩm pho mát và vẫn được coi là hợp lệ.
4. Gà viên chứa không quá nhiều thịt gà
Nhiều người vẫn nghĩ gà cốm được làm từ hầu hết thịt gà, nhưng sự thật là chưa đến 50% trong số đó được làm từ thịt gà. Phần còn lại lên đến 50% là từ đậu nành và thịt lợn.
5. Sản phẩm đông lạnh có trọng lượng lớn hơn sản phẩm tự nhiên
Để làm tăng giá sản phẩm, một số nhà sản xuất đã thêm nước vào bao bì rồi cho đông lạnh, lượng nước sau khi chuyển thành đá này có thể chiếm đến 50% trọng lượng hàng hóa. Trong một số trường hợp, ngoài nước thì trong bịch còn chứa các thành phần không ăn được. Kết quả là bạn chỉ nhận được 25 - 35% sản phẩm ròng.
6. Cà phê hòa tan không phải 100% tự nhiên
Thực chất chúng vẫn được làm từ hạt tự nhiên, xay ra và chế biến với nước nóng sau đó được chuyển hóa thành các dạng khác nhau. Tuy nhiên, quá trình này đã làm mất đi hầu hết hương vị thơm ngon của cà phê.
