Theo đó, con người trong tương lai sẽ đòi hỏi phải có nhiều thức ăn hơn do những thay đổi trong thói quen ăn uống, lối sống, có xu hướng tăng chiều cao và cân nặng. Hơn thế nữa, dân số thế giới có thể lên tới khoảng 9 tỷ người trong vài năm tới, đông hơn so với hiện tại chỉ 7,6 tỷ người.
“Sẽ khó khăn hơn để nuôi chín tỷ người vào năm 2050 so với ngày hôm nay”, nhà khoa học Gibran Vita thuộc Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy cho biết.
Trong nghiên cứu này, các chuyên gia đã phân tích những thay đổi trong quần thể dân số của 186 quốc gia từ năm 1975 đến năm 2014.
“Chúng tôi nghiên cứu tác động từ hai biến đổi. Một là người trung bình hiện nay đã trở nên cao hơn và nặng hơn. Thứ hai là dân số trung bình đang già đi”, Vita nói.
Một người lớn trung bình trong năm 2014 nặng hơn 14%, cao hơn 1,3%, kích thước cơ thể lớn hơn 6,2% so với một người trưởng thành vào năm 1975. Các nhà nghiên cứu nhận định rằng, xu hướng này sẽ tiếp tục cho hầu hết các nước.
“Một người lớn trung bình tiêu thụ 2.465 kilocalories mỗi ngày vào năm 1975. Trong năm 2014, mức tiêu thụ đạt tới 2.615 kilocalories”, Vita nói.
