Ăn nhiều nấm đông cô có thể bị bệnh

Ảnh minh họa
 

BS-CK1. Võ Thanh Sơn (Khoa Y học cổ truyền phục hồi chức năng Bệnh viện đa khoa Xuyên Á): Nấm đông cô chứa nhiều chất béo, đạm, đường, canxi, axit amin, lentinan và lentinula edodes... tốt cho sức khỏe. Công dụng của nấm đông cô theo Đông y: bổ tì dưỡng huyết, hòa huyết, hóa đàm, ích vị, trợ thực...

Một tuần bạn ăn nấm đông cô hai lần thì không quá nhiều, nhưng không nên ăn quá 90g nấm tươi, hoặc quá 16g nấm khô trong mỗi lần ăn, vì nếu ăn nhiều có thể gây tăng nhịp tim, tăng bạch cầu ái toan, gia tăng tế bào bạch cầu trong cơ thể…