Thịt chế biến thường sử dụng các phần thịt béo nên có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Ăn quá nhiều thực phẩm này có thể gây hại cho tim mạch, nhất là ở người đã có mức cholesterol cao.

Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu thường có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Bạn nên hạn chế ăn các loại thịt này và ưu tiên phần nạc hơn như thăn heo hoặc thăn bò. Thay thế thịt bằng các loại protein có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol xấu thấp hơn như thịt gà không da hoặc ức gà tây, cá và đậu cũng có thể giúp ích.​

Thực phẩm chiên ngập dầu có vị ngon, kích thích vị giác nhưng chứa lượng calo cao, khiến chúng không lành mạnh. Hạn chế khẩu phần các món này hoặc ưu tiên sử dụng dầu ăn có lợi như dầu ôliu để chế biến chúng.

​Món tráng miệng như kem, bánh ngọt, bánh nướng xốp chứa nhiều cholesterol, đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và nhiều calo. Ngoài yếu tố nguy cơ gây tăng cân thì ăn quá nhiều các món này cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, tim mạch.

Thức ăn nhanh như gà rán, hamburger, pizza, khoai tây chiên khi tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến béo phì. Chúng cũng có xu hướng làm lượng cholesterol xấu và mức độ viêm nhiễm cao hơn.

Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo