Bạn có tin rằng, xác định nhóm máu, bạn sẽ tìm ra được nhóm thực phẩm tốt nhất cho mình?
Xác định nhóm máu không phải là khó. Chỉ cần làm xét nghiệm là bạn có thể biết chắc nhóm máu của mình rồi. Thế nhưng bạn có biết về học thuyết về chế độ ăn theo nhóm máu không?
Cụ thể, tiến sĩ Peter J. D'Adamo đã đưa ra học thuyết Eat Right 4 Your Type (Ăn theo nhóm máu), xuất bản năm 1996. Học thuyết này chỉ ra việc ăn uống theo nhóm máu là cực tốt và chúng sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, cũng như kiểm soát được cân nặng.
Theo Eat 4 Your Type, từ nhóm máu chúng ta có thể phân tích cách cơ thể phản ứng với từng loại thực phẩm và stress, giải thích từng loại vi khuẩn trong ruột của bạn và dự đoán sự mẫn cảm với một số bệnh nhất định. Chính vì thế, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhóm máu là rất đáng quan tâm.
Bạn tò mò không? Cùng check ngay xem.
Nhóm máu A
Người có nhóm máu A được gợi ý kết thân với đồ ăn nhiều trái cây, rau xanh, ngũ cốc.
Với những người có nhóm máu A được gợi ý kết thân với đồ ăn nhiều trái cây, rau xanh, ngũ cốc. Lý do là bởi người có nhóm máu này thường xử lý carbohydrae rất tốt.
Họ có hàm lượng axit clohydric thấp hơn trong dạ dày và có khả năng tiêu hóa carbohydrate một cách hiệu quả. Trong khi đó, việc tiêu hóa và chuyển hóa protein động vật và chất béo sẽ không tốt.
Cùng với đó, người có nhóm máu A thường stress. Do đó, ăn thực phẩm tươi và hữu cơ kết hợp với tập thư giãn sẽ cực tốt cho những người có nhóm máu A.
Nhóm máu B
Trong học thuyết Eat 4 Your Type đề cập, B là nhóm máu "ăn tạp", bởi họ ăn thịt, sữa ít béo, ngũ cốc, đậu, trái cây, rau... một cách khá thoải mái.
Tuy nhiên, người có nhóm máu B được khuyên nên tránh thịt gà, thay bằng thịt cừu, dê, thỏ... Bởi nhóm người này có xu hướng sản sinh cortisol cao hơn mức bình thường khi gặp stress, dễ gây rối loạn miễn dịch.
Cùng với đó, ngô, lúa mì, đậu lăng, cà chua, lạc, và vừng có thể gây tăng cân đối với những người có nhóm máu B. Lý do là vì những loại thực phẩm này ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất có thể dẫn đến giữ nước, mệt mỏi, và hạ đường huyết.
Nhóm máu AB
Nhóm máu AB rất hiếm, chỉ tìm thấy ở chưa đầy 5% dân số. Nhóm máu này có sự di truyền hỗn hợp từ nhóm A và B.
Chế độ ăn uống hỗn hợp sẽ có tác dụng tốt nhất cho người thuộc nhóm AB, bởi họ có nồng độ axit clohydric thấp trong dạ dày.
Cụ thể, những người này nên ăn các loại thực phẩm như thịt cừu, sữa, ngũ cốc, rau và trái cây. Bên cạnh đó, bạn nên chia các bữa ăn nhỏ để trợ giúp cho những vấn đề về tiêu hóa. Bạn cũng nên tránh caffein và rượu, đặc biệt khi bị căng thẳng.
Nhóm máu O
Những người có nhóm máu này được cho là có axit dạ dày cao và có khả năng phát triển rất tốt để tiêu hóa cả protein động vật và chất béo.
Đó là lý do tại sao chế độ ăn giàu protein, với nhiều loại thịt, cá, rau và trái cây là phù hợp nhất với những người nhóm máu O này.
Nhưng người nhóm máu này cũng nên tránh ăn nhiều sữa, lúa mì để tránh gặp vấn đề tiêu hóa.
Tạm kết
Nhiều nghiên cứu thực hiện năm 2014 cho thấy những người tuân theo chế độ ăn này cải thiện được sức khỏe. Tuy nhiên, với việc ăn điều độ, kết hợp tập luyện cũng sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt.
