Loại bỏ vị đắng của cà phê bằng trứng

Thứ Sáu, 20 Tháng Chín 201911:00 CH(Xem: 205)
Loại bỏ vị đắng của cà phê bằng trứng
64_ca-phe

Chỉ cần dùng trứng là bạn đã có thể loại bỏ vị đắng của cà phê rồi.

Theo Lifehacker, cà phê trứng vốn đã xuất hiện từ rất lâu. Nó được chế biến bằng cách đưa trứng đã đánh đều vào cà phê, sau đó đun sôi nó lên rồi để vậy trong 10 phút. Đừng lo lắng, trứng và cà phê vẫn sẽ đọng lên trên và tạo nên một lớp màng. Nếu chúng ta cho nước lạnh vào, lớp trên cùng này cùng với vị đắng sẽ đọng xuống dưới đáy ly.

Về bản chất, lòng trắng trứng có khả năng gạt cặn rất tốt. Vì thế, nó đã được tận dụng nhiều trong việc nấu súp hoặc lọc các trầm tích ra khỏi rượu vang đỏ. Khi ở nhiệt độ cao, lòng trắng trứng sẽ phá vỡ các protein có trong chúng. Những protein này sau khi được tách ra sẽ liên kết với các phân tử khác có mặt trong các chất lỏng, ví dụ như Tannin có trong rượu hoặc các tạp chất khác tạo ra vị đắng.

Vậy là bạn đã có một ly cà phê ngon mà không còn bị đắng nữa. Không cần một thứ gì đó quá cao siêu, bạn vẫn có thể làm nên một ly cà phê ngon dù là ở bất cứ nơi nào, kể cả những lúc đi xa như cắm trại.

,Theo vnreview
Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Thứ Hai, 13 Tháng Mười Một 20176:00 SA
Trai tráng ngần này tuổi đầu rồi mà vẫn không tài nào có được con bồ, thằng này kém quá! Kém hơn tao rồi!
Thứ Hai, 13 Tháng Mười Một 20173:00 SA
Sáng thức dậy thì thấy tấm hình này. Con ca sĩ dân chủ Mai Khôi cầm tấm bảng ghi “Piss Be On you Trump.” Nghĩa là “Tao đái lên mặt thằng Trump”
Thứ Hai, 13 Tháng Mười Một 20172:30 SA
Có nhiều cách để định nghĩa sự trưởng thành của một chàng trai hoặc đàn ông. Nhưng theo tôi, điều quan trọng
Thứ Hai, 13 Tháng Mười Một 20172:00 SA
Một bạn đọc bài về Tesla tôi viết, gửi tôi bài do bạn này viết. Chủ yếu gọi Tesla là công ty lửa đảo theo mô hình Ponzi.
Thứ Hai, 13 Tháng Mười Một 201712:10 SA
(HNPD)Ở nước Mỹ này, con gì được coi là…dài nhất? Nói ngay! Nói ngay! ...Chỉ có 5 giây để suy nghĩ!
Chủ Nhật, 12 Tháng Mười Một 201711:58 SA
Khi một bài tiếng Việt bị report trên Facebook, nó sẽ được giao cho nhân viên chuyên quản lý nội dung tiếng Việt xử lý.
Thứ Bảy, 11 Tháng Mười Một 20172:00 CH
Nó có họ tên đầy đủ mà bố mẹ đặt cho là: Cường Thế Dương. Có một bài thơ sáng tác về đề tài đánh nhau, nó lấy bút danh là Vương Văn Đùng
Thứ Năm, 09 Tháng Mười Một 201710:01 SA
Người Hoa là một dân tộc vĩ đại, họ đã phát minh nhiều thứ và ảnh hưởng tích cực ít nhiều đến thế giới và Việt Nam. Nhưng trong thời CNXH thì điều đó bị đổi ngược 180 độ hoàn toàn.
Thứ Tư, 08 Tháng Mười Một 201712:51 CH
Lão Phan tôi sẽ cồ gắng cho “ trình làng “ mục “ Đố vui các bạn “ để mọi người chúng ta cùng nhau giải trí, nhắc lại những gì đã quên, đôi khi chưa biết, giúp các bạn trẻ…ôn luyện lại cái vốn…tiếng Việt ( spoken Vietnamse ) , chữ Việt ( written
Thứ Tư, 08 Tháng Mười Một 20179:00 SA
Chào tụi mày, để tao nói về bản thân. Tao là một người rất rất ghét tụi Do Thái. Tao ghét tụi nó vô cùng, ghét cay ghét đắng.