Bạn sẽ cân nhắc hơn khi mua thực phẩm nếu biết chúng chứa những thành phần này

Thứ Tư, 15 Tháng Mười Một 201711:00 SA(Xem: 3998)
Bạn sẽ cân nhắc hơn khi mua thực phẩm nếu biết chúng chứa những thành phần này

Thực phẩm chế biến sẵn rất tiện lợi với cuộc sống bận rộn của chúng ta ngày nay. Tuy nhiên, trong chúng có thể ẩn chứa những thành phần không được hấp dẫn cho lắm.

1. Dịch tiết hậu môn của hải ly

Vâng, bạn hoàn toàn không đọc nhầm đâu. Castoreum là một phụ gia được chiết xuất từ các chất dịch tiết từ các tuyến gần hậu môn hải ly. Chúng sử dụng chất này để đánh dấu lãnh thổ và thu hút bạn đời.

Con hải ly.
Con hải ly.

Tuy nhiên, trong ngành công nghiệp thực phẩm, chất này lại được sử dụng như hương liệu thực phẩm. Hương vanilla ngọt, dâu tây và quả mâm xôi trong đồ uống hoàn toàn có thể có nguồn gốc từ nơi kinh dị này.

Thậm chí là dịch tiết hậu môn loài hải ly còn được phép ghi là "hương liệu tự nhiên" trên nhãn thực phẩm.

Những viên kem mát lạnh và ngọt ngào này có thể ẩn chứa thứ nguyên liệu mà bạn không thể ngờ tới.
Những viên kem mát lạnh và ngọt ngào này có thể ẩn chứa thứ nguyên liệu mà bạn không thể ngờ tới.

Theo trang befoodsmart.com, chất Castoreum có thể được tìm thấy trong đồ uống có cồn, các sản phẩm bơ sữa đông lạnh, kẹo cao su, các sản phẩm thịt, bánh pudding, gelatin, kem, hương liệu vani và hương quả mâm xôi...

2. Tóc

L-Cysteine là tên một loại axit amin cấu tạo nên tóc của bạn. Nhưng loại axit amin này cũng đồng thời được sử dụng như một chất để tăng thời hạn sử dụng của nhiều loại bánh mì, bao gồm cả pizza.

Những miếng pizza ngon lành này lại chứa thành phần tương tự tóc.
Những miếng pizza ngon lành này lại chứa thành phần tương tự tóc.

Chất phụ gia này ngoài chiết xuất từ tóc người còn có thể được lấy từ lông lợn và lông vịt. Nghe thật kinh dị, nhưng may mắn là việc sử dụng chất này đã bị cấm tại châu Âu.

Nghiên cứu từ tổ chức Vegetarian Resource cho thấy rằng thương hiệu McDonalds đã sử dụng L-Cysteine chiết xuất từ lông vịt cho một vài loại bánh mì, tương tự như thương hiệu Dunkin Donuts.

3. Chất chống đông

Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.
Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.

Chất chống đông được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để chống lại sự vón cục trong quá trình trộn bột bánh. Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.

Một lượng nhỏ chất chống đông thường không đủ gây hại cho con người. Tuy nhiên, chất này thực sự có hại với động vật.

Propylene glycol được sử dụng như chất làm đặc và tăng hương vị trong các món tráng miệng và các sản phẩm nướng bánh. Nó cũng được tìm thấy trong sơn, chất dẻo, chất chống đông và chất lỏng làm mát máy bay.

4. Bọ cánh cứng

Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.
Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.

Phẩm yên chi là loại màu thực phẩm được làm ra bằng cách sấy khô và nghiền rệp son thành bột. Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.

Bánh kẹo có màu đỏ hoặc hồng sẽ thường chứa phẩm yên chi được nghiền từ những con bọ cánh cứng.
Bánh kẹo có màu đỏ hoặc hồng sẽ thường chứa phẩm yên chi được nghiền từ những con bọ cánh cứng.

Có thể rất nhiều người đã nghe đến việc phẩm nhuộm đỏ thường được làm từ rệp son, tuy nhiên có thể bạn chưa biết đến việc trên các nhãn thực phẩm chúng sẽ có tên là màu thực phẩm đỏ tự nhiên số 4 hoặc E120.

5. Gỗ

Chất xơ có thể thu được bằng cách nghiền bông và gỗ.
Chất xơ có thể thu được bằng cách nghiền bông và gỗ.

Cellulose, hay chúng ta thường thấy gọi là "chất xơ ăn kiêng" có thể thu được từ bột gỗ và bông. Chúng được các nhà sản xuất thêm vào thực phẩm để giảm lượng chất béo và nghe có vẻ lành mạnh hơn. Lần tới khi bạn mua bánh tráng cho món tortilla hay sữa chua uống, hãy để ý thành phần.

6. Chất TBHQ

Đây chắc hẳn không phải là thứ mà bạn muốn ăn.
Đây chắc hẳn không phải là thứ mà bạn muốn ăn.

Tert-butylhydroquinone được sử dụng như là chất bảo quản cho các thực phẩm giàu chất béo. Ngoài ra, chúng còn thường được tìm thấy ở máy bơm xăng. Chất này cũng được sử dụng trong sản xuất xăng diesel sinh học và sơn dầu.

Chất TBHQ đã bị một số nước Châu Âu cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Nếu bạn có một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn giàu chất béo, bạn hoàn toàn có nguy cơ nhiễm độc vượt quá mức an toàn.

Cá đông lạnh thường chứa nhiều chất bảo quản và không tốt cho sức khỏe.
Cá đông lạnh thường chứa nhiều chất bảo quản và không tốt cho sức khỏe.

Trong danh sách thành phần thực phẩm, Tert-butylhydroquinone được gọi bằng cái tên E319. Bánh quy, mì ăn liền, thức ăn nhanh và đồ đông lạnh là những món ăn hay chứa chất này nhất. TBHQ thường có nồng độ cao nhất trong sản phẩm cá đông lạnh.

7. Sáp

Thật khó để tin song trên thực tế chất làm bóng kẹo và làm bóng cả giày đều là một.
Thật khó để tin song trên thực tế chất làm bóng kẹo và làm bóng cả giày đều là một.

Sáp Carnauba thường được sử dụng để đánh bóng ô tô của bạn và thậm chí là cả kẹo nữa.

Sáp Carnauba được làm từ một loài cây tại rừng nhiệt đới Brazil và chúng được sử dụng với nhiều mục đích. Chúng là sản phẩm tạo độ bóng sáng cho kẹo, lớp phủ bánh ngọt và thậm chí là có trong xi đánh giày!

8. Chất chống cháy

BVO hay dầu thực vật chứa brom được sử dụng trong nước giải khát có chiết xuất cam chanh để ngăn chặn hương vị tách ra và nổi lên trên. BVO cũng được sử dụng như một chất chống cháy trong một số đồ nhựa và đồ nội thất. Uống quá nhiều chất hóa học này và có thể dẫn đến hội chứng nhiễm độc brom được gọi là Bromism, gây ra chứng động kinh.

9. Màu caramel nhân tạo

Đồ uống có ga
Màu caramen nhân tạo được sử dụng trong từ thịt đến bánh muffin, kẹo ngọt, nước giải khát để tạo ra màu nâu đậm.

Được tạo ra bởi sự pha chế hóa học, màu caramel nhân tạo hay còn được biết đến với cái tên E510 là một loại phụ gia thực phẩm phổ biến. Chúng được sử dụng trong từ thịt đến bánh muffin, kẹo ngọt, nước giải khát để tạo ra màu nâu đậm.

Thật không may là chất này còn có khả năng gây ra bệnh đường ruột và khi sử dụng trong thời gian dài.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Thứ Năm, 07 Tháng Mười Hai 20178:00 CH
Thiếu ngủ, suy giảm thể chất, giảm trí nhớ, tóc rụng nhiều, lưng gù, răng rụng… đều là những dấu hiệu lão hóa của con ngườ
Thứ Năm, 07 Tháng Mười Hai 20171:00 CH
Một protein bí ẩn liên kết với ARN đã được tìm thấy có vai trò quan trọng trong việc hình thành trí nhớ ở chuột
Thứ Năm, 07 Tháng Mười Hai 20177:00 SA
Các loại bệnh mạn tính đa số thường lẳng lặng đến mà người bệnh không hay biết. Tuy nhiên trước khi gây ảnh hưởng đến sức khoẻ, thường sẽ xuất hiện những dấu hiệu báo trước
Thứ Năm, 07 Tháng Mười Hai 20175:00 SA
Người bệnh thường xuyên đầy bụng, trướng hơi, chậm tiêu, đi ngoài do đường ruột thiếu hụt lợi khuẩn, không tiết đủ enzym tiêu hóa thức ăn.
Thứ Năm, 07 Tháng Mười Hai 20171:00 SA
Kỷ Tiểu Long là bác sĩ trưởng khoa, Giáo sư, Tiến sĩ y học, Ủy viên Hiệp hội phòng chống ung thư Quốc gia (Trung Quốc), mỗi năm trong quá trình hội chẩn bệnh lý, đã tư vấn giải quyết hơn 1000 ca khó xử lý
Thứ Tư, 06 Tháng Mười Hai 20178:00 CH
Theo Đông y, bột sắn dây có vị ngọt mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàn quang, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc nên được
Thứ Tư, 06 Tháng Mười Hai 20177:00 CH
Hầu hết chúng ta ít nhiều biết rằng hàng ngày phải tiếp xúc với đủ loại hóa chất độc hại khác nhau. Một số có thể bị loại bỏ nhanh chóng, tuy nhiên khi
Thứ Tư, 06 Tháng Mười Hai 20173:00 CH
Cao huyết áp là căn bệnh phổ biến ở cộng đồng trung niên và người cao tuổi. Được biết, triệu chứng này sẽ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim
Thứ Ba, 05 Tháng Mười Hai 20178:00 CH
Một phần rất nhỏ bệnh nhân tâm thần phân liệt không được gia đình phát hiện kịp thời, khiến bệnh nặng, thường gây nguy hiểm với người thân quen, rất hiếm khi xảy ra với người lạ.
Thứ Ba, 05 Tháng Mười Hai 20176:00 CH
Đột quỵ, hay còn gọi là tai biến mạch máu não, là căn bệnh rất phổ biến và nguy hiểm trong xã hội hiện đại. Cứ 6 người, có 1 người đột quỵ