Bạn sẽ cân nhắc hơn khi mua thực phẩm nếu biết chúng chứa những thành phần này

Thứ Tư, 15 Tháng Mười Một 201711:00 SA(Xem: 3535)
Bạn sẽ cân nhắc hơn khi mua thực phẩm nếu biết chúng chứa những thành phần này

Thực phẩm chế biến sẵn rất tiện lợi với cuộc sống bận rộn của chúng ta ngày nay. Tuy nhiên, trong chúng có thể ẩn chứa những thành phần không được hấp dẫn cho lắm.

1. Dịch tiết hậu môn của hải ly

Vâng, bạn hoàn toàn không đọc nhầm đâu. Castoreum là một phụ gia được chiết xuất từ các chất dịch tiết từ các tuyến gần hậu môn hải ly. Chúng sử dụng chất này để đánh dấu lãnh thổ và thu hút bạn đời.

Con hải ly.
Con hải ly.

Tuy nhiên, trong ngành công nghiệp thực phẩm, chất này lại được sử dụng như hương liệu thực phẩm. Hương vanilla ngọt, dâu tây và quả mâm xôi trong đồ uống hoàn toàn có thể có nguồn gốc từ nơi kinh dị này.

Thậm chí là dịch tiết hậu môn loài hải ly còn được phép ghi là "hương liệu tự nhiên" trên nhãn thực phẩm.

Những viên kem mát lạnh và ngọt ngào này có thể ẩn chứa thứ nguyên liệu mà bạn không thể ngờ tới.
Những viên kem mát lạnh và ngọt ngào này có thể ẩn chứa thứ nguyên liệu mà bạn không thể ngờ tới.

Theo trang befoodsmart.com, chất Castoreum có thể được tìm thấy trong đồ uống có cồn, các sản phẩm bơ sữa đông lạnh, kẹo cao su, các sản phẩm thịt, bánh pudding, gelatin, kem, hương liệu vani và hương quả mâm xôi...

2. Tóc

L-Cysteine là tên một loại axit amin cấu tạo nên tóc của bạn. Nhưng loại axit amin này cũng đồng thời được sử dụng như một chất để tăng thời hạn sử dụng của nhiều loại bánh mì, bao gồm cả pizza.

Những miếng pizza ngon lành này lại chứa thành phần tương tự tóc.
Những miếng pizza ngon lành này lại chứa thành phần tương tự tóc.

Chất phụ gia này ngoài chiết xuất từ tóc người còn có thể được lấy từ lông lợn và lông vịt. Nghe thật kinh dị, nhưng may mắn là việc sử dụng chất này đã bị cấm tại châu Âu.

Nghiên cứu từ tổ chức Vegetarian Resource cho thấy rằng thương hiệu McDonalds đã sử dụng L-Cysteine chiết xuất từ lông vịt cho một vài loại bánh mì, tương tự như thương hiệu Dunkin Donuts.

3. Chất chống đông

Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.
Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.

Chất chống đông được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để chống lại sự vón cục trong quá trình trộn bột bánh. Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.

Một lượng nhỏ chất chống đông thường không đủ gây hại cho con người. Tuy nhiên, chất này thực sự có hại với động vật.

Propylene glycol được sử dụng như chất làm đặc và tăng hương vị trong các món tráng miệng và các sản phẩm nướng bánh. Nó cũng được tìm thấy trong sơn, chất dẻo, chất chống đông và chất lỏng làm mát máy bay.

4. Bọ cánh cứng

Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.
Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.

Phẩm yên chi là loại màu thực phẩm được làm ra bằng cách sấy khô và nghiền rệp son thành bột. Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.

Bánh kẹo có màu đỏ hoặc hồng sẽ thường chứa phẩm yên chi được nghiền từ những con bọ cánh cứng.
Bánh kẹo có màu đỏ hoặc hồng sẽ thường chứa phẩm yên chi được nghiền từ những con bọ cánh cứng.

Có thể rất nhiều người đã nghe đến việc phẩm nhuộm đỏ thường được làm từ rệp son, tuy nhiên có thể bạn chưa biết đến việc trên các nhãn thực phẩm chúng sẽ có tên là màu thực phẩm đỏ tự nhiên số 4 hoặc E120.

5. Gỗ

Chất xơ có thể thu được bằng cách nghiền bông và gỗ.
Chất xơ có thể thu được bằng cách nghiền bông và gỗ.

Cellulose, hay chúng ta thường thấy gọi là "chất xơ ăn kiêng" có thể thu được từ bột gỗ và bông. Chúng được các nhà sản xuất thêm vào thực phẩm để giảm lượng chất béo và nghe có vẻ lành mạnh hơn. Lần tới khi bạn mua bánh tráng cho món tortilla hay sữa chua uống, hãy để ý thành phần.

6. Chất TBHQ

Đây chắc hẳn không phải là thứ mà bạn muốn ăn.
Đây chắc hẳn không phải là thứ mà bạn muốn ăn.

Tert-butylhydroquinone được sử dụng như là chất bảo quản cho các thực phẩm giàu chất béo. Ngoài ra, chúng còn thường được tìm thấy ở máy bơm xăng. Chất này cũng được sử dụng trong sản xuất xăng diesel sinh học và sơn dầu.

Chất TBHQ đã bị một số nước Châu Âu cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Nếu bạn có một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn giàu chất béo, bạn hoàn toàn có nguy cơ nhiễm độc vượt quá mức an toàn.

Cá đông lạnh thường chứa nhiều chất bảo quản và không tốt cho sức khỏe.
Cá đông lạnh thường chứa nhiều chất bảo quản và không tốt cho sức khỏe.

Trong danh sách thành phần thực phẩm, Tert-butylhydroquinone được gọi bằng cái tên E319. Bánh quy, mì ăn liền, thức ăn nhanh và đồ đông lạnh là những món ăn hay chứa chất này nhất. TBHQ thường có nồng độ cao nhất trong sản phẩm cá đông lạnh.

7. Sáp

Thật khó để tin song trên thực tế chất làm bóng kẹo và làm bóng cả giày đều là một.
Thật khó để tin song trên thực tế chất làm bóng kẹo và làm bóng cả giày đều là một.

Sáp Carnauba thường được sử dụng để đánh bóng ô tô của bạn và thậm chí là cả kẹo nữa.

Sáp Carnauba được làm từ một loài cây tại rừng nhiệt đới Brazil và chúng được sử dụng với nhiều mục đích. Chúng là sản phẩm tạo độ bóng sáng cho kẹo, lớp phủ bánh ngọt và thậm chí là có trong xi đánh giày!

8. Chất chống cháy

BVO hay dầu thực vật chứa brom được sử dụng trong nước giải khát có chiết xuất cam chanh để ngăn chặn hương vị tách ra và nổi lên trên. BVO cũng được sử dụng như một chất chống cháy trong một số đồ nhựa và đồ nội thất. Uống quá nhiều chất hóa học này và có thể dẫn đến hội chứng nhiễm độc brom được gọi là Bromism, gây ra chứng động kinh.

9. Màu caramel nhân tạo

Đồ uống có ga
Màu caramen nhân tạo được sử dụng trong từ thịt đến bánh muffin, kẹo ngọt, nước giải khát để tạo ra màu nâu đậm.

Được tạo ra bởi sự pha chế hóa học, màu caramel nhân tạo hay còn được biết đến với cái tên E510 là một loại phụ gia thực phẩm phổ biến. Chúng được sử dụng trong từ thịt đến bánh muffin, kẹo ngọt, nước giải khát để tạo ra màu nâu đậm.

Thật không may là chất này còn có khả năng gây ra bệnh đường ruột và khi sử dụng trong thời gian dài.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Thứ Ba, 19 Tháng Mười Hai 20174:00 SA
Nghiện nghập nặng một thứ gì đó là dấu hiệu nguy hiểm về thể chất và tinh thần. Tuy nhiên, mọi người thường bỏ qua nguyên nhân thực sự của hành vi này: tâm hồn bị tổn thương.
Thứ Hai, 18 Tháng Mười Hai 20175:00 CH
Trường hợp của bệnh nhân V.T.P, 28 tuổi ở TP.HCM cho hay nhiều năm nay thường xuyên dùng ngón cái để lướt web, nhắn tin trên màn hình smartphone nhiều giờ liền
Thứ Hai, 18 Tháng Mười Hai 20179:00 SA
Nhiều biện pháp giữ gìn sức khỏe nghe qua thấy khá kỳ lạ, thậm chí tưởng chừng như phản khoa học nhưng thực sự lại tốt cho bạn.
Thứ Hai, 18 Tháng Mười Hai 20174:00 SA
Mệt mỏi với việc phải đứng trước gương vào ban đêm hoặc sáng sớm chỉ để chải răng, bàn chải đánh răng chuyên nghiệp có tên Unico sẽ là giải pháp hoàn hảo cho những vướng bận đó của bạn.
Chủ Nhật, 17 Tháng Mười Hai 20173:00 CH
Một số bệnh nhân mắc đái tháo đường thấy mờ mắt, đi khám mới phát hiện bị bệnh võng mạc tiểu đường, bác sĩ cảnh báo nguy cơ bị mù.
Chủ Nhật, 17 Tháng Mười Hai 20172:00 CH
Vì sao một thứ ngọt ngào đến thế lại có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn, và tại sao nên chọn các thức ăn khác thay vì dành sự ưu ái cho đường?
Thứ Bảy, 16 Tháng Mười Hai 20178:00 SA
Viêm ruột thừa là căn bệnh rất phổ biến, nếu không được chữa trị kịp thời có thể dẫn đến viêm ruột, tắc ruột thậm chí thủng ruột, rất nguy hiểm đến tính mạng. Do vậy, cần nhận biết sớm các dấu hiệu viêm ruột thừa.
Thứ Bảy, 16 Tháng Mười Hai 20171:00 SA
Hàng ngày, chúng ta vẫn dùng thớt để sơ chế rất nhiều loại thực phẩm khác nhau – rau củ quả, thịt, cá tươi sống – điều này khiến cho thớt trở thành vật dụng
Thứ Sáu, 15 Tháng Mười Hai 20178:00 SA
Có thể bạn không biết: Napoleon từng là một đứa trẻ sinh ra trong bọc điều. Ngoài ra, không phải nơi nào cũng xem bọc điều là điềm may.
Thứ Sáu, 15 Tháng Mười Hai 20175:00 SA
Quàng khăn che kín mũi và miệng sẽ làm ấm không khí vào cơ thể, nhờ đó hạn chế nguy cơ lên cơn hen suyễn.