Nói về những loại trái cây ngon và bổ dưỡng ở miền nhiệt đới thì xoài chính là cái tên quen thuộc trong số các loại trái cây phổ biến hiện nay. Tuy là loại trái cây ngon và đầy bổ dưỡng nhưng xoài nếu ăn nhiều cũng có mặt hại của nó. Vậy bản chất của xoài là gì? Xoài có tác dụng gì trong sức khỏe đời sống? Những điểm lưu ý gì khi dùng Xoài?
Nguồn gốc và bản chất của xoài
Quay trở lại từ thời xưa, Xoài có xuất xứ chủ yếu ở Nam Á và Đông Nam Á, chủ yếu là các nước miền nhiệt đới. Quả không sai khi nói Xoài là “Vua” của tất cả loại trái cây nhiệt đới. Với vẻ bề ngoài khi trái còn hơi xanh thì cho ra một vị chua nhất định,phần thịt xoài bên trong giòn tan. Khi trái xoài chín chuyển sang màu vàng ươm, bên trong lại ngọt lịm.
Ngoài vẻ bề ngoài bắt mắt xoài còn là loại trái cây chứa đựng vô vàn chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể.
Những loại dinh dưỡng và khoáng chất có trong xoài
Trong một trái xoài có chứa nhiều vitamin chủ yếu là vitamin A, B1, B2, B6, C, E,… và nhiều loại khoáng chất điển hình là protein, lipit, gluxit. Đặc biệt xoài là nguồn cung cấp vitamin A và C cao nhất trong tất cả các loại trái cây. Các enzymes trong xoài cũng có chức năng giúp đào thải chất độc trong cơ thể; tạo ra kháng thể giúp cho cơ thể chống lại các vi khuẩn, vi rút gây bệnh thông thường.
Về phần vỏ có chứa khoảng 16 – 20% chất tannin có tác dụng cầm máu tốt, trị sổ mũi, tiêu chảy, viêm loét.
Công dụng của Xoài
1. Giúp tăng cường thị lực
Nhờ thành phần trong xoài có chứa nhiều vitamin A nên xoài có tác dụng tăng cường thị lực cho mắt rất tốt, ngoài ra thành phần lutein có trong xoài cũng giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím (tia UV) từ ánh nắng mặt trời có hiệu quả.
2. Có lợi cho người bệnh tiểu đường
Theo các chuyên gia y tế, xoài được cho là có lợi cho việc trị bệnh đái tháo đường, đồng thời nó cũng làm hạn chế các biến chứng của căn bệnh này. Chỉ cần một ly nước ép xoài hòa với 2 muỗng nước ép ổi hay đu đủ cho mỗi ngày sẽ giúp cho tình trạng bệnh nhân biến chuyển tốt một cách rõ rệt.
3. Tốt cho người có tiền sử về bệnh tim mạch
Riêng về xoài thì một phần nhỏ có thể cung cấp khoảng 3g chất xơ cho cơ thể, điều đó sẽ giúp làm giảm triệt để ngu cơ phát triển của bệnh tim. Các chuyên gia y tế cũng nhận định rằng khi ăn 7g chất xơ đã có thể giảm tới 9% nguy cơ mắc bệnh tim.
4. Tác dụng hỗ trợ tiêu hóa
Ngoài lợi ích cho tim mạch thì chất xơ dồi dào có trong xoài cũng là nguồn hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp cải thiện tình trạng táo bón. Hơn nữa, các thành phần enzymes có lợi trong xoài còn có tác dụng chữa trị bệnh kiết lị và nhiễm trùng đường tiết niệu.
5. Giúp bổ não và cải thiện trí nhớ
Với những người làm việc bằng trí óc, hay bị suy nhược thần kinh thì xoài cũng mang lại nhiều bổ ích cho bộ não.
Trong xoài chứa nhiều vitamin B6 và các axit amin sẽ giúp cải thiện trí nhớ tốt, kích thích hoạt động của não bộ và duy trì sự tập trung. Bên cạnh đó xoài cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer – Hội chứng suy giảm trí nhớ thường gặp ở những người lớn tuổi hiệu quả cao.
6. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Các chất xơ pectin hòa tan chiếm tỉ lệ khá cao trong thành phần của xoài, vì thế ăn xoài thường xuyên có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Ngoài ra vitamin C có trong xoài còn hỗ trợ bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.
7. Hỗ trợ giảm cân
Tuy vị chính của xoài là ngọt nhưng thực chất xoài là trái cây có hàm lượng calo rất ít. Trên thức tế, 1 chén xoài chỉ chứa 100 calo. Xoài có khả năng giảm hàm lượng cholesterol và glucose trong máu, hỗ trợ cực kì hiệu quả cho người muốn giảm cân.
8. Làm đẹp da
Vitamin C luôn là thành phần quan trọng nhất trong các nguyên liệu làm đẹp đối với phái nữ. Vì thế mà xoài được xem là trái cây không thể thiếu trong các bữa ăn đối với các bạn nữ.
Vitamin C có trong xoài hỗ trợ bổ sung collagen, giúp da luôn khỏe đẹp, săn chắc hơn. Các chất zeaxanthin, lytein – chất oxi hóa có trong xoài sẽ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV từ ánh nắng mặt trời.
9. Phòng tránh bệnh nhiệt đột quỵ
Trong những ngày hè gần đây, nhiệt độ thường có sự chênh lệch lớn giữa ban ngày và đêm. Thế nên chúng ta dễ mắc phải một số bệnh như: bệnh nhiệt đột quỵ hay triệu chứng kiệt sức do nhiệt độ vào mùa hè.
Với một ly nước cốt xoài ép pha cùng với hạt thì là, muối hột và đường sẽ là thức uống lý tưởng giúp phòng tránh các bệnh như trên.
10. Kích thích ham muốn “yêu”
Trong chuyện giường chiếu, xoài hay dưa hấu là những ” trợ thủ đắc lực” hỗ trợ hiệu quả trong vấn đề này. Nguồn vitamin E dồi dào có trong xoài giúp cân bằng hormone tình dục cho cả hai giới đặc biệt là nam giới, ngoài ra còn kích thích và cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới.
Một số món ăn ngon làm từ xoài
Sau đây Madefresh xin giới thiệu một số món ngon và bổ làm từ xoài mà bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần trong đời
- Gỏi xoài thịt bò khô đậm hương vị chua cay và dễ ăn. Là món ăn chơi phổ biến hiện nay của giới trẻ.
- Bánh Mousse xoài mềm và thơm có thể thay thế cho những loại bánh ngọt sinh nhật đầy kem tươi và socola dễ gây ngấy và không tốt cho sức khỏe.
- Pudding xoài là lựa chọn yêu thích của đa số trẻ nhỏ và người lớn hiện nay vào mùa hè tuy loại pudding này có thể làm nóng người một chút.
- Salad cải tím, xoài và cam sẽ tạo nên sự hài hòa trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.
- Sinh tố xoài và mít kết hợp với một ít sữa chua để giảm vị ngọt đậm sẽ là món sinh tố giải khát khó miễn cưỡng.
Những tác hại khi ăn nhiều xoài?
Tuy xoài mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng nếu ăn hơn 1 trái xoài chín (khoảng 200 – 300g)/ngày có thể sẽ gây ra một vài tác dụng phụ sau đây:
Gây ra bệnh tiêu chảy
Trong một trái xoài có hàm lượng chất xơ khoảng 3g. Vì thế việc hấp thụ quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, nhất là tình trạng tiêu chảy.
Ảnh hưởng đến huyết áp
Hàm lượng đường cũng chiếm tỉ lệ khá cao trong xoài, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc việc hạn chế ăn xoài để có thể kiểm soát tốt tình trạng bệnh.
Một số phản ứng dị ứng
Đối với một số người bị mẫn cảm với thành phần của xoài dễ bị xuất hiện một số triệu chứng khác nhau sau khi ăn xoài như: Chảy nước mắt, khó thờ, đau bụng,…
Ngoài ra trong xoài còn có một hợp chất là Urushiol gây nên tình trạng viêm da tiếp xúc đối với những người bị kích ứng với hợp chất này. Khi đó da sẽ nổi ửng đỏ, bị ngứa, viêm, phồng rộp.
Một số lưu ý khác khi ăn xoài
- Ăn xoài nhiều sẽ gây nóng trong người.
- Nhựa xoài có thể gây ngộ độc dẫn đến hiện tượng nôn mửa, nếu dính vào da sẽ gây dị ứng viêm da.
- Không nên ăn xoài chung với các loại trái cây có tính nhiệt cao như vải, sầu riêng, nhãn,…
- Không nên ăn xoài lúc bụng đói, vì vị chua của xoài sẽ làm kích thích dịch vị trong dạ dày. Nguy cơ mắc bệnh đường ruột cao và năng hơn là gây say hoặc bị ngộ độc.
Những đối tượng không nên ăn xoài?
1.Người bị mẫn cảm với thành phần của xoài
Những người có cơ địa mẫn cảm với loại chất Urushiol tuyệt đối không tiếp xúc với xoài vì rất dễ gây dị ứng. Một số biểu hiện nhẹ thường gặp khi tiếp xúc với xoài là ngứa xung quanh miệng, trên môi, nổi mề đay.
2.Người có tiền sử về bệnh hen suyễn
Bản chất của xoài là trái cây có tính bình và chứa một vài thành phần gây dị ứng. Vì thế người bị bệnh hen suyễn nếu ăn xoài có thể gây dị ứng, khiến bệnh tình tái phát và trở nên tồi tệ hơn.
3.Người bị bệnh về thận
Sẽ rất có hại cho những người bị viêm thận cấp hoặc mãn tính nếu ăn xoài nhiều. Những người bị mắc bệnh về thận nên cân nhắc lựa chọn những loại trái cây có khả năng thanh lọc hoặc làm mát cơ thể, trái cây mọng nước.
Một số câu hỏi thường gặp về xoài
Ăn xoài xanh có tác hại gì?
Hàm lượng chất tanin và chất xơ có trong xoài xanh khá là cao, đây cũng chính là nguyên nhân gây nên các khối bã thức ăn thường gặp ở người già và trẻ nhỏ. Đặc biệt nếu ăn trong lúc bụng đói hoặc có thói quen không nhai kỹ thì có nguy cơ gây tắc ruột do bã thức ăn.
Người ốm có nên ăn xoài không?
Tăng cường vitamin cho cơ thể bằng việc ăn xoài sẽ giúp người ốm mau chóng khỏe mạnh và hồi phục thể lực nhanh hơn. Tuy nhiên nếu bị mẫn cảm với một số thành phần khác của xoài thì tốt nhất tránh xa loại trái cây này.
Thủy đậu có được ăn xoài không?
Câu trả lời là không, vì xoài có tính acid tự nhiên cao và ngọt sẽ khiến cơ thể người bệnh bị nóng, gây ngứa ngáy và dễ bị nổi mụn nước.
Hút thai xong có được ăn Xoài không?
Sau khi hút thai thì bà mẹ nên bổ xung nhiều thực phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe, nhưng phải dễ tiêu hóa nữa. Xoài chín là một trong những thực phẩm đó, bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại không tăng cân sau khi sinh. Lưu ý thêm là không nên ăn Xoài xanh sống, vì loại Xoài này khó tiêu hóa và dễ co thắt đường ruột.
Sốt xuất huyết có ăn xoài được không?
Khi bị sốt xuất huyết, người bệnh tuyệt đối không ăn xoài để tránh bệnh tình trở nên tồi tệ. Trong xoài chứa thành phần đường tự nhiên cao nên khi tiêu thụ một lượng đường lớn sẽ khiến cho khả năng diệt khuẩn của các tết bào trắng chậm chạp hơn dẫn đến bệnh tình lâu khỏi.
Ăn xoài chín có mập không?
Tuy trong xoài có chứa thành phần đường tự nhiên nhưng trên thực tế hàm lượng calo trong một quả xài là rất thấp. Vì vậy bạn nên ăn xoài thường xuyên để bổ sung vitamin và dưỡng chất cần thiết mà không cần phải lo ngại về vấn đề tăng cân.
Thời điểm tốt nhất để ăn xoài giúp giảm béo là vào buổi sáng vì khi đó tỉ lệ trao đổi chất cao.
Trẻ ăn xoài có tốt không?
Sẽ rất tốt nếu bạn cho bé ăn xoài thường xuyên để cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên cần lưu ý một số điều để tránh gây phản tác dụng đối với trẻ:
- Chỉ cho các bé 6 tháng tuổi trở lên ăn loại trái cây này.
- Hãy chắc chắn rằng bé không bị dị ứng hoặc mẫn cảm với các thành phần của xoài.
- Nên cho bé ăn những trái xoài vưa đủ chín, một số loại xoài xanh có thể gây nên các vấn đề về tiêu hóa.
- Không cho bé ăn xoài khi đói hoặc khi bé bị sốt.
Ăn xoài chín ban đêm có tốt không?
Không nên ăn xoài vào buổi tối vì xoài sẽ kích thích dịch vị trong dạ dày và gây ra các vấn để về đường ruột. Hơn nữa nếu ăn vào buổi tối, hàm lượng đường cao là nguyên nhân chính của một số căn bệnh nguy hiểm như: tiểu đường, choresterol trong máu cao,…
Tóm lại, để khiến cuộc sống của bạn trở nên khỏe khoắn và tràn đầy sức sống hơn, hãy làm cho khẩu phần ăn hàng ngày của bạn bổ dưỡng và phong phú hơn bằng cách chế biến những thực phẩm, đồ uống được làm từ xoài nhé!
