Táo là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin, ngoài công dụng làm đẹp da nó còn có nhiều tác dụng trong việc phòng chống các bệnh như: ung thư, cao huyết áp, hen suyễn…
Trung bình một quả táo nặng khoảng 186g có hàm lượng dinh dưỡng tương đương 265g so với các loại trái cây khác. Táo có khoảng 95 calo, 25g carbs, 4g chất xơ. Ngoài ra nó còn cung cấp 2 – 4% lượng mangan, đồng, vitamin A, E, B1, B2 và B6 khuyến nghị hằng ngày. Hơn nữa, táo đỏ cũng là một nguồn polyphenol phong phú rất tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là những lợi ích bạn sẽ nhận được nếu ăn táo hàng ngày:
1. Tốt cho hệ tim mạch
Nghiên cứu cho thấy, 1 quả táo trung bình chứa khoảng 3g chất xơ, với một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ bị bệnh tim mạch. Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học Minnesota cho biết: “những người hằng ngày tiêu thụ 10g chất xơ từ trái cây đã giảm được nguy cơ bị cơn đau tim và nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Lượng chất xơ có nhiều trong rau quả và ngũ cốc, đặc biệt là táo”.
Ngoài ra táo có chứa một chất oxy hóa là epicatechin flavonoid, có thể làm giảm huyết áp, những người sử dụng flavonoid có nguy cơ đột quỵ ít hơn 20% so với người không dùng.
2. Phòng ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa flavonoid như quercetin và triterpenoids trong táo giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ở đại tràng, phổi và ngực.
3. Có lợi cho bệnh hen suyễn
Trong táo có chứa nhiều chất oxy hóa giúp bảo vệ phổi khỏi những tổn thương. Một nghiên cứu lớn cho thấy ăn khoảng 1/6 quả táo mỗi ngày có tác dụng giảm nguy cơ mắc hen suyễn hơn 10%. Không những thế vỏ táo có chứa quercetin flavonoid, có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm.
4. Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Không chỉ vỏ táo, thịt táo mà cả nước ép táo đỏ cũng có thể có lợi ích cho những ai bị suy giảm sức khỏe thần kinh khi lớn tuổi.
Trong các nghiên cứu trên động vật,những con chuột già ăn cả thịt và vỏ của một quả táo đã khôi phục trí nhớ về mức ngang bằng với các con chuột trẻ hơn. Nước ép táo đậm đặc có thể giúp giảm các gốc tự do oxy hóa trong mô não và giảm thiểu sự suy giảm sức khỏe thần kinh. Nước ép táo đỏ còn có thể giúp bạn duy trì acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh có thể suy giảm theo tuổi tác. Nồng độ acetylcholine thấp có liên quan đến bệnh Alzheimer nên việc duy trì chất này là rất quan trọng.
5. Có lợi cho mắt và da
Chất oxy hóa trong táo có lợi ích chống lại việc thoái hóa như đục thủy tinh thể gây ra. Các chất oxy hóa này giúp bạn có làn da đẹp hơn, ngăn ngừa các nếp nhăn trên da do lão hóa.
Trên đây là các tác dụng của táo đối với sức khỏe. Dù rất tốt nhưng không nên ăn quá nhiều, có thể dẫn đến các trường hợp như tiểu đường cũng như rối loạn hệ tiêu hóa.
Hà My
