Sự thật về "thần dược" chế từ ống dẫn trứng ếch ở Trung Quốc

Chủ Nhật, 26 Tháng Mười Một 20174:00 CH(Xem: 3245)
Sự thật về "thần dược" chế từ ống dẫn trứng ếch ở Trung Quốc

Một loài ếch hoang dã cần bảo vệ ở Trung Quốc bị tàn sát để chế biến vị thuốc giúp chống lão hóa, làm đẹp da cho phụ nữ.

Hasma, hay còn gọi là "xue ha gao" trong tiếng Trung Quốc, là vị thuốc làm từ các mô xung quanh ống dẫn trứng của ếch cái phơi khô, được cho là khả năng giúp phụ nữ trở nên trẻ đẹp, theo Long Room. Món hasma ngon nhất có xuất xứ ở vùng đông bắc Trung Quốc và đến từ ếch cỏ Bắc Á, một loài động vật lưỡng cư nằm trong danh sách cần bảo vệ trong khu vực theo Quy ước bảo vệ động vật hoang dã.


Ếch cái bị phơi khô tới chết để thu hoạch hasma. (Video: YouTube).

Loạt ảnh chụp những con ếch cái phơi khô tại dãy núi Trường Bạch, tỉnh Cát Lâm, hôm 7/11 được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội Trung Quốc, thu hút nhiều sự chú ý đối với quá trình sản xuất vị thuốc nổi tiếng dùng để chế biến món ăn.

Món ăn chế biến từ hasma.
Món ăn chế biến từ hasma. (Ảnh: Wikipedia).

Những bức ảnh ghi hình hai giá treo đầy ếch đặt phía trước một cửa hàng tạp hóa. Người bán hàng dùng dây thép xâu những con ếch và treo chúng tới khi chết khô. Sau khi ếch chết, những ống dẫn trứng chứa đầy collagen được lấy khỏi cơ thể chúng và đem bán trong cửa hàng, còn lại xác ếch bị vứt vào thùng rác. "Phương pháp treo đảm bảo hasma lấy ra đạt chất lượng tốt nhất", iFeng.com dẫn lời chủ cửa hàng.

"Hasma tinh khiết nên được làm từ ống dẫn trứng của ếch cỏ Bắc Á cái. Tuy nhiên ngày nay, hasma trên thị trường có thể chứa ống dẫn chứng, buồng trứng hoặc mô mỡ từ bất kỳ loài ếch nào", Chen Jianping, phó giáo sư ở Trường Đông y thuộc Đại học Hong Kong, cho biết.

Hasma lấy từ ếch phơi khô.
Hasma lấy từ ếch phơi khô. (Ảnh: Wikipedia).

Ngoài quá trình phơi khô tự nhiên, nhiều bước khác cần tiến hành để đảm bảo thu hoạch loại hasma tốt nhất. Theo Pixpo, những con ếch bị bắt được lột da bằng một thiết bị điện trước khi treo lên giá trong khoảng 20 - 30 ngày cho tới lúc chết hẳn.

Ống dẫn trứng của ếch cỏ Bắc Á cái rất giàu chất dinh dưỡng. Những ống này có lượng protein và estrogen cao. Khi ếch ngủ đông vào mùa lạnh, các chất dinh dưỡng trở thành nguồn năng lượng quan trọng đối với chúng.

Hasma là một loại thực phẩm chức năng quý hiếm đối với phụ nữ Trung Quốc và tồn tại từ thời Bản thảo cương mục, một cuốn từ điển bách khoa về dược vật học do danh y nổi tiếng Lý Thời Trân biên soạn vào thế kỷ 16. Đặc biết, hasma được cho là có thể giúp phụ nữ mang thai tránh rạn da, tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi trong suốt thai kỳ.

Giá treo ếch để phơi khô trước cửa hàng tạp hóa.
Giá treo ếch để phơi khô trước cửa hàng tạp hóa. (Ảnh: Imaginechina).

Regina Lo, một bà mẹ hai con 48 tuổi ở Hong Kong, chia sẻ bà đã sử dụng hasma như một thực phẩm chức năng trong suốt thời gian mang thai vào năm 2002. "Tôi từng dùng mỗi tuần một lần, đun sôi và đổ sữa hoặc đường vào thành món tráng miệng", Lo nói.

Tuy nhiên, Lo cho biết bà không trải qua thay đổi rõ rệt nào. "Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào, nhưng về mặt tâm sinh lý, tôi cảm thấy da dẻ mình trở nên mượt mà và sáng bóng hơn", Lo kể.

Giáo sư Cui Hequan ở Đại học Y học Cổ truyền Hà Nam nói hasma có giá trị dược phẩm cao, theo People's Daily Online. "Hasma chứa lượng collagen và amino acid cao, giúp người sử dụng trao đổi chất tốt hơn, tái tạo làn da và khiến phụ nữ trông trẻ đẹp hơn. Vị thuốc này cũng giúp cân bằng hormone và tăng cường sinh lực", Cui cho biết.

Theo Cui, hasma phù hợp nhất với những phụ nữ mang thai muốn cung cấp thêm dưỡng chất cho thai nhi, đẩy nhanh khả năng hồi phục sau sinh và cải thiện tình trạng da.

Tuy nhiên, bác sĩ Sun Lihong, giáo sư ở Đại học Y học Cổ truyền Thượng Hải cảnh báo dù hasma có thể làm đẹp da, ăn quá nhiều sẽ khiến người sử dụng có nguy cơ mắc bệnh ung thư. "Chúng ta phải cẩn thận với những thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ động vật như hasma và keo ong", bác sĩ Sun nhấn mạnh.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
Thứ Ba, 16 Tháng Giêng 20186:00 CH
Như chúng ta đã biết, cơ thể tất cả các loài động vật có vú đều có tuyến vú. Một trong những chức năng chính của bộ phận này là sản sinh ra sữa nuôi con
Thứ Ba, 16 Tháng Giêng 20182:00 CH
Tinh bột nghệ là một trong những bài thuốc hiệu quả nhất cho người cần giải độc gan do uống rượu bia thường xuyên.
Thứ Ba, 16 Tháng Giêng 20181:00 CH
Khi khoai tây mọc mầm, tinh bột chuyển hóa thành solanine và chaconine-alpha, là hai chất có thể gây ngộ độc cho người.
Thứ Ba, 16 Tháng Giêng 20182:00 SA
Đôi mắt là cửa sổ của tâm hồn. Chúng thực sự là những người bạn tốt “không thể thay thế” giúp ta nhìn mọi thứ xung quanh.
Thứ Hai, 15 Tháng Giêng 20186:00 CH
Các nhà khoa học Anh đã vừa thử nghiệm thành công kỹ thuật xét nghiệm mới có thể phát hiện (Ảnh: un.org)nhanh và rất sớm những gen bệnh tật di truyền có
Thứ Hai, 15 Tháng Giêng 20184:00 CH
Các kiểu thức ăn từ cứng đến mềm khi vào bụng chúng ta đều được tiêu hoá sạch sẽ. Vậy tại sao sán dây và các ký sinh trùng lại vẫn sống nhăn răng?
Chủ Nhật, 14 Tháng Giêng 20183:00 CH
Mới đây Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới trung ương đã tiếp nhận điều trị cho 2 bệnh nhân ở Lai Châu nhập viện do bị nhiễm giun xoắn.
Chủ Nhật, 14 Tháng Giêng 201811:00 SA
Đắt như tôm tươi – mặt hàng mang lại lợi nhuận cao này khiến nó bị lợi dụng điều này để kiếm lời bất chính, nhiều thương buôn thẳng tay bơm hóa chất vào tôm,
Thứ Bảy, 13 Tháng Giêng 20186:00 CH
Hành tây ngoại trừ dùng làm món ăn thì còn là liều thuốc thiên nhiên rất hiệu quả. Nhờ khả năng kháng khuẩn mà hành tây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho kháng sinh
Thứ Bảy, 13 Tháng Giêng 20186:00 SA
Hành tây được nhiều người ví như “vua của các loại rau” vì giá trị dinh dưỡng phong phú và những công dụng phòng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Xét theo y học cổ truyền và hiện đại, điều này không hề phóng đại